Recettes faibles en FODMAP
Ces recettes suivent les recommandations de l’Université Monash pour les teneurs en FODMAP. Pour en savoir plus sur le régime faible en FODMAP, consultez cet article.
Saumon grillé et salsa à la mangue (faible en FODMAP)
La mangue peut être consommée en très petites quantités dans le cadre du régime faible en FODMAP. Bien que sa consommation soit limitée, elle est mise en valeur dans cette recette, sous forme de salsa, qui accompagne à merveille le saumon grillé.
Tacos aux crevettes et salsa d’ananas (faibles en FODMAP)
Des tacos légers, frais et savoureux!
Pâtes crémeuses au saumon et pesto de fleur d’ail (faible en FODMAP)
Une recette simple et savoureuse qui met en valeur la fleur d'ail, qui est faible en FODMAP. La fleur d'ail fraîche est disponible seulement quelques semaines durant l'été, profitez-en!
Croquettes de saumon et pommes de terre (faibles en FODMAP)
Ces croquettes sont une bonne façon d'intégrer plus de poisson au menu! Elles sont très nourrissantes et peuvent être congelées.
Guédilles de crevettes nordiques (faibles en FODMAP)
Tout en fraîcheur, ces guédilles de crevettes ne prennent qu'une dizaine de minutes à faire!
Bols poké au saumon (faibles en FODMAP)
Mon repas de prédilection lors des journées chaudes d'été : un bol à la fois coloré, frais et nourrissant.
Brochettes de crevettes et ananas cari-coco (faibles en FODMAP)
Ces brochettes ont un délicieux goût exotique grâce à l'ananas, au lait de coco et au cari! Si vous manquez de temps, faites revenir le poivron, l'ananas et les crevettes dans une poêle avec la sauce et vous obtiendrez un curry à servir sur le riz au lieu des brochettes.
Salade niçoise (faible en FODMAP)
Cette salade originaire du sud de la France est à la fois nutritive, économique et simple à réaliser. À noter que cette variante diffère de la recette traditionnelle, qui ne comporte que des légumes crus.
Salsa de crevettes, concombres et tomates (faible en FODMAP)
Cette salsa de crevettes est une entrée tout en fraîcheur qui est parfaite à partager.
Morue poêlée et sauce vierge (faible en FODMAP)
Un plat élégant, parfait pour un souper estival léger.
Rouleaux de printemps arc-en-ciel (faibles en FODMAP)
Ces rouleaux de printemps aux crevettes contiennent une multitude de légumes frais et colorés. Si vous manquez de temps, vous pouvez mélanger tous les ingrédients et en faire une délicieuse salade au lieu des rouleaux.
Bol de saumon teriyaki (faible en FODMAP)
Ces bols font un souper nourrissant, coloré et savoureux. Une excellente recette pour consommer plus de poisson!
Soupe asiatique aux crevettes, citronnelle et coco (faible en FODMAP)
Une soupe repas faible en FODMAP d'inspiration thaïe aux parfums exotiques de citronnelle, gingembre, noix de coco et lime.
Frittata au saumon fumé (faible en FODMAP)
Cette frittata au saumon fumé faible en FODMAP est idéale pour le brunch et incroyablement simple à réaliser!
Truite aux agrumes et millet aux herbes (faible en FODMAP)
Cette salade tiède de millet aux herbes accompagnée d'un filet de truite aux agrumes est faible en FODMAP et tout en fraîcheur, avec une délicate combinaison de saveurs.
Pad thaï aux crevettes (faible en FODMAP)
Sauce savoureuse, crevettes juteuses, arachides croquantes et lime fraîche : ce pad thaï faible en FODMAP est irrésistible!
Bols méditerranéens au saumon et quinoa (faibles en FODMAP)
Des bols méditerranéens faibles en FODMAP au saumon, quinoa et légumes, avec une sauce crémeuse à l’aneth.
Fusilis au saumon fumé, courgettes et citron (faible en FODMAP)
Un plat de pâtes faibles en FODMAP au saumon fumé, courgettes et citron facile et rapide à préparer, offrant un délicat mélange de saveurs.