À PROPOS
Bienvenue! Je m’appelle Clémence et je suis la fondatrice de Flore Nutrition, aussi diététiste-nutritionniste membre de l’ODNQ. Depuis toujours, la cuisine et la nutrition occupent une place centrale dans ma vie. Je suis passionnée par les aliments et leur impact sur notre bien-être physique et mental, avec un intérêt marqué pour la santé digestive.
Qui suis-je?
Lorsque j’ai reçu un diagnostic de syndrome de l’intestin irritable à l’âge de 18 ans, mon quotidien et ma relation avec la nourriture en ont été très affectés. Cette expérience m’a sensibilisée aux défis quotidiens que cette condition peut engendrer. J’ai par la suite débuté des études universitaires en nutrition, ce qui m’a permis de mieux comprendre l’impact de l’alimentation sur mes symptômes et d’avoir les bons outils pour aider des gens vivant une situation similaire.
Une fois diplômée du baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal, j’ai travaillé en clinique privée, aidant de nombreux clients aux prises avec des troubles digestifs. Constatant l’impact important que les changements nutritionnels pouvaient avoir sur leur qualité de vie, j’ai choisi de me spécialiser dans ce domaine. Cela m’a amenée à me former de façon approfondie. J’ai notamment suivi la formation pour nutritionnistes sur le syndrome de l’intestin irritable et les FODMAP de l’Université Monash, la référence en la matière.
C’est en constatant le manque de ressources en ligne pour les personnes ayant le syndrome de l’intestin irritable (surtout des recettes faibles en FODMAP!) que l’idée de Flore Nutrition a pris forme. Le nom fait référence à la « flore » intestinale, qui désigne les microorganismes qui cohabitent dans notre système digestif et sont essentiels à notre santé. Ainsi, la création de ce site est le fruit de ma passion pour la cuisine, de mes connaissances en nutrition et de mon expérience personnelle avec le syndrome de l’intestin irritable.
Ma mission
Mon objectif est d’avoir un impact positif sur la vie des personnes qui cherchent du soutien pour faire face au syndrome de l’intestin irritable. En offrant diverses ressources sur ce site, je souhaite faciliter la gestion de cette condition complexe. Vous méritez de vivre une vie épanouie, sans soucis digestifs!
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